Vítejte v EXPRESSu - VŽDY TAK, JAK VÁM CHUTNÁ

Aktuality

  

7. 11. 2016 - Tandoori, vůně daleké Indie
  
 
   Tandoori kuře je typické pro indický subkontinent. Jedná se o pečené kuřecí (nebo krůtí) maso ve speciální směsi koření.
    Tandoori není název kořenící směsi, ale pece. V Expressu tandoor (nebo tandoori) pec nemáme, ale u řeky Indus ji používali již 3000 l.př.n.l. Jedná se o hliněnou nádobu, ve které se teplota vyšplhala až na 480 st. Pokrmy se dělaly buď přímo v ní (kuře), nebo na ní - chléb naan. Masa připravená v tandooru získají svou typickou chuť díky vystavení rovnoměrnému žáru. Pod pecí se zatápí buď dřevem, nebo uhlím.
    Tandoori masala kuře se nejprve naloží do bílého přírodního jogurtu, který maso zjemní. Pak se přidá koření a nechá se marinovat. Ve směsi koření se nejčastěji v různém poměru vyskytuje kayenský pepř, chili a kurkuma. Nejlepší a nejčerstvější vůni a chuti koření zajistíme tak, že si vše čerstvě umeleme ve hmoždíři. Tak to děláme v Expressu. Nasládlou chuť a zkaramelizování docílíme přidáním medu, pálivější verzi pak zázvorem a česnekem. Přesná receptura na tu jedinou pravou tandoori masalu neexistuje - Indie a její recepty jsou stejně pestré, jako její obyvatelé.

                                                                                        Dobrou zdravou chuť,
                                                                                                                                                                                   Další aktuality naleznete zde

Akční menu na týden od 21.11. 2016

Pondělí 28. 11. 2016:

Sendvič CHORIZO, polévka, přílohový salátek za 124 Kč
Focaccia BIO ROASTBEEF, polévka, přílohový salátek za 124 Kč
Wrap BRIE, polévka, přílohový salátek za 114 Kč
Salát KUSKUS a polévka za 114 Kč

Úterý 29. 11. 2016:

Sendvič/toastový chléb BIO ROASTBEEF, polévka, 
přílohový salátek za 124 Kč
Focaccia MOZZARELLA, polévka, přílohový salátek za 109 Kč
Wrap BLUECHEESE CHICKEN, polévka, přílohový salátek za 119 Kč
Salát CHICKEN CAESAR a polévka za 144 Kč

Středa 30. 11. 2016:

Sendvič MOZZARELLA polévka, přílohový salátek za 109 Kč
Focaccia/toastový chléb SALMONE, polévka,
přílohový salátek za 124 Kč
Wrap CHICKEN CAESAR, polévka, přílohový salátek za 119 Kč
Salát BALKÁN a polévka za 124 Kč

Čtvrtek 1. 12. 2016:

Sendvič ALASKA, polévka, přílohový salátek za 114 Kč
Focaccia CHORIZO, polévka, přílohový salátek za 124 Kč
Wrap CHÉVRE, polévka, přílohový salátek za 119 Kč
Salát BIO ROASTBEEF a polévka za 149 Kč

Pátek 2. 12. 2016:

Sendvič GRILL, polévka, přílohový salátek za 119 Kč
Focaccia BLUECHEESE, polévka, přílohový salátek za 104 Kč
Wrap BBQ BIO ROASTBEEF, polévka, přílohový salátek
za 124 Kč
Salát CHÉVRE s červenou řepou, polévka za 149 Kč

Teplé menu - Anděl čtvrtek 1.12. 2016


MASA:
    Kuřecí prsa v jogurtové marinádě
    Vepřová kotleta v rajčatové omáčce
    Tmavá treska pečená na kmínu - 130 Kč/porce
PŘÍLOHY:
    Brambory pečené s dýní a červenou cibulí
    Blanšírovaná zelenina na másle sypaná sezamem
STUDENÁ PŘÍLOHA:
    Tabbouleh s čerstvou petrželkou a mátou
DIP:
    Vlastnoručně vyrobený smetanový s řeřichou a  p
ažitkou

Teplé menu - Anděl pátek 2.12. 2016

MASA:
    Krůtí prsa Tandoori
    Kuřecí prsa na karí a bylinkách
PŘÍLOHY:
    Bramboro-mrkvové pyré
    Grilovaná zelenina
STUDENÁ PŘÍLOHA:
    Míchaný salát z čerstvé zeleniny zakápnutý extra panenským olivovým olejem
DIP:
    Vlastnoručně vyrobený jogurtový s okurkou a bylinkami

   

Teplé menu - BB Centrum čtvrtek 1.12. 2016

MASA: 
    Kuřecí soté s koriandrem a citrónovou trávou
PŘÍLOHY:
   
Pečené grenaille
   
Salát s čerstvou zeleninou a quinoou

Teplé menu - BB Centrum pátek 2.12. 2016

MASA: 
    Kuřecí vykostěná stehýnka pečená
PŘÍLOHY:

    Rýže s pórkem

    Míchaný salát z čerstvé zeleniny

DIP:

    Vlastnoručně vyrobená rajčatová salsa



Akční menu se může lišit v závislosti na aktuální situaci.
Veškeré
pokrmy obsahují nebo mohou obsahovat alergeny nebo jejich stopy: lepek, mléko, vejce, ryby, celer, hořčice, arašídy, sója, ořechy, sezam.
Více informací u obsluhy.


Proč si vybrat EXPRESS SANDWICH?


Naší prioritou jste vy, čerstvost, kvalita, rychlost.

Vy a zdraví:
Spolupracujeme s výživovými odborníky z Clinic 21 s.r.o., s nimiž sestavujeme menu odpovídající racionálnímu životnímu stylu.
Čerstvost: Denně pečlivě vybíráme a kontrolujeme původ vstupních surovin.
Kvalita: Konstantní kvalita produktů a profesionalita personálu, jež uspokojí i ty nejnáročnější.
Rychlost: Pečlivá a včasná příprava a skvělá organizace zaručují rychlost obsluhy a dodávky na čas.

Dne 24.1.2012 o naší společnosti odvysílala ČT24 reportáž, kterou můžete vidět zde.


EXPRESS DELI Catering - Catering bez starostí


Vždy čerstvé a lahodné pokrmy, jež vám zachutnají na "první pohled".

Zajišťujeme kompletní cateringové služby pro vaše formální, firemní či soukromé akce, při kterých se můžete spolehnout na čerstvost a kvalitu produktů, profesionalitu a především rychlost.

Cateringové menu obsahuje také chutná teplá jídla podle tradičních českých i prověřených mezinárodních receptur, elegantní jednohubky a dezerty. Nabídku menu s vámi sestavíme a doladíme detaily prezentace. Jsme schopni zajistit vše od snídaní, coffee breaků až po obědová a večerní menu.

Nahlédněte do naší cateringové nabídky a nechte nás, abychom starosti o váš catering převzali my!